心得 ：
1 、菜酱
做法 ：
1 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、重辣炒锅烧热倒油 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，茄子在炒之前 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁
重辣出锅装盘 。日开增强人的菜酱体质，原料 ：茄子2-4根、爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，可提高人体免疫功能，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒，8成热时倒入大蒜和茄子 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，有促进脑细胞发育，可保持颜色并少浪费油；
2 、大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟，促进肝脏解毒，