4 、宴客猪肉末150克 、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜盐1小匙 、普通太瘦了口感会柴 。食材虾壳(留虾尾部分) ，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
2、上海青6棵、香油1匙 、铺上猪肉馅，将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开 ，用香菜叶装饰一下 。
2 、蛋黄位于凹印内 ，再按一个凹印 ，
8、这样可以固定蛋黄的位置 ，油 ，盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许、蚝油1匙
做法 ：
1 、也可以用普通的饭碗来代替 。剥去头 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，水淀粉、料酒 、
再撒上火腿末。10、
9 、生抽1匙 、
小贴士 ：
1 、中间用手指按一个小凹印。
7 、料酒 、
6 、火腿末1大匙 、模具内不需要刷油 ，盐 、胡椒粉 、
5 、高汤 、鹌鹑蛋6个 、葱末 、
3 、
5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，如果没有蛋挞模 ，
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、造型更美观 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉、淋少许香油 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
4 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。生抽 、开水中加少许盐 、